主料:
羊肉,
400克
辅料:
盐,
1小勺,
胡椒粉,
2克风流果,1个肉苁蓉,
3克,
枸杞,
8克,
香菜,
10克,
料酒,
10克,
葱,
10克,
姜,
5克补肾黑豆羊肉汤的做法步骤
1.羊肉清水泡上,中途反复换几次水
2.血水去除,捞出备用
3.锅里冷水下羊肉,加料酒,葱姜
4.水开去除浮沫,将羊肉捞出温水冲净
5.黑豆提前一夜泡好
6.砂锅一次加足清水,黑豆冷水下锅(这个锅里有黑豆,和锅颜色太接近了)
7.准备风流果一个,弄碎
8.水开后,下羊肉
9.盖盖
10.黑豆特别不愿意烂,大约一个多小时,自己捞出黑豆尝尝
11.黑豆软烂了,加枸杞,盐,胡椒粉
12.最后关火加香菜和葱花。
13.成品
小窍门&温馨提示
黑豆一定要前一晚泡上。不然不愿意熟。
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